Cupcake fragola e farfalle. In questo articolo vi voglio spiegare come realizzare dei morbidissimi cupcake alla vaniglia, frosting alla fragola e decorate con simpatiche farfalle. Per realizzare questi cupcakes ho usato i prodotti KELMY. Ma vediamo come si realizzano questi deliziosi Cupcake fragola e farfalle………
INGREDIENTI ( per 6 cupcakes)
- 2 uova intere
- 120 gr di burro
- 140 gr di farina tipo 00
- 2 cucchiai di latte
- 100 gr di zucchero semolato
- 1/2 fiala di aroma di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
PER DECORARE
- Pasta di zucchero rosa bebè KELMY
- Pasta di zucchero fucsia KELMY
- 1 barattolo frosting alla fragola KELMY
ATTREZZATURA
- Stampo farfalla piccolo
- 6 pirottini di carta
- 1 stampo per muffin
- 1 matterello piccolo
PROCEDIMENTO
In una ciotola montate con le fruste elettriche lo zucchero con il burro a temperatura ambiente, dopo di che aggiungete la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale e mescolate ancora per bene.Unite al composto le uova intere, uno alla volta e sbattete ancora, in ultimo versate il latte.
Prendete i pirottini di carta e inseriteli nello stampo per muffin, dopo di che riempiteli con il composto per circa 3/4 dell’altezza. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa.
Nel frattempo preparate i decori, per prima cosa piegate un cartoncino a fisarmonica e foderate l’interno di ogni piega con carta forno.
Stendete la pasta rosa chiara e ritagliate 6 farfalle, e fate lo stesso con la pasta fucsia. Piegate con delicatezza le farfalle verso l’interno e disponetele nella parte concava del cartoncino e lasciate asciugare per bene. Potete decorare le farfalle come volete.
Sfornate le tortine e fatele intiepidire. Prendete il baratolo di frosting alla fragola e riempite la sacca da pasticcere, utilizzate un beccuccio a stella largo. Riempite la superficie di ogni Cupcake con un movimento circolare.
Staccate delicatamente le farfalle dalla carta forno e appoggiatele sulla glassa cercando di affondare un po’ sulla crema per non staccarsi dai Cupcake.
Ora potete servire i cupcake!!
Buon Cupcake fragola e farfalle a tutti!!
Cupcake fragola e farfalle
Ringrazio KELMY per avermi omaggiato dei suoi prodotti per la realizzazione dei cupcakes!!
