voler fare le tagliatelle al salmone e accorgersi di non avere la panna è davvero il colmo ma…ho trovato la soluzione con il metodo che vi mostro ed è davvero deliziosa oltre che sana!!! ecco come fare…
INGREDIENTI(2 persone)
200 gr di tagliatelle fresche(trovate qui la mia ricetta)
50 gr di salmone affumicato
sale e pepe
300 gr di patate lesse(1 patata media) potete lessarla in 7 minuti al micro leggete qui
prezzemolo tritato q.b.
PROCEDIMENTO
cuocete la pasta come di consueto,nel frattempo in una pentola antiaderente capiente mettete la patata schiacciata,aggiungete 3 cucchiai di cottura della pasta e il salmone a pezzetti,accendete il fuoco su fiamma bassa e cuocete per 5 minuti mescolando bene,aggiustate di sale e pepe e aggiungete acqua di cottura della pasta in modo da ottenere una crema,scolate la pasta mettetela nel condimento,saltate 1 minuto,spolverizzate con prezzemolo tritato e servite…davvero ottima!!!
se ti va sarei felice di ospitarti nella mia PAGINA FACEBOOK
una gran bella idea, ne terrò conto quando deciderò di cucinare la pasta al salmone, grazie, ciao 🙂
@la pasticciona è davvero un’ottima idea e veramente buona!!! provala e fammi sapere!!! ciao ciao