oggi vi presento questa ricettina che ho ottenuto modificandone un’altra perchè non avevo gli ingredienti per cucinarla!!!ogni tanto è un bene non averli perchè è buonissima!!!
innanzitutto cuociamo il broccoletto in abbondante acqua salata(io uso anche il tronchetto che è buonissimo)per 15-20 minuti da quando l’acqua bolle,quando è cotto prepariamo sul fuoco l’acqua dove cuoceremo la pasta,salandola.nel frattempo in una pentola a parte che possa poi contenere comodamente le ruote,mettiamo un cucchiaio di olio evo . aggiungiamo il broccoletto e lo schiacciamo con una forchetta,accendiamo il fuoco al minimo e aggiungiamo sale e pepe a piacere e peperoncino una spolverata abbondante,scaldiamo bene poi aggiungiamo la panna,mischiamo il tutto poi quando la pasta è pronta (ci vogliono 11-12 minuti)la scoliamo e la versiamo nel sugo che abbiamo appena preparato insieme ad un poco di acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso,servire con formaggio grattugiato a disposizione dei commensali.
ciao pam, piace anche a me molto la pasta con i broccoletti ma così cremosa non l’avevo mai provata, grazie per l’idea, un bacione
@stefania grazie a te che sei sempre carina ciaoooo
wawww che bel piatto 😉
ciaooo cara
@martig è molto buono ma dubito che vincerò c’è chi ha più di 100 voti…vabbeh ci ho tentato!!! ciao caraaaaa
Uh! Ma che bell’idea! Deve essere buonissima!
Baci
@miracucina si molto gustosa e saporita…e pensare che l’ho fatta per ‘sbaglio’ ora è fra le nostre preferite!!!
mmm adoro chi con poco fa molto :-)))
Carla
@carla grazie cara provaloooo!!!