SUCCO DI FRUTTA ALL’ALBICOCCA FACILE E VELOCE
Il succo di frutta è una bevanda sana, molto facile da realizzare in casa.
Ogni anno tra mio padre e mio suocero ricevo tanta frutta: pere albicocche pesche etc
Insomma da maggio a settembre casa mia diventa un piccolo laboratorio di artigianato.
Una cosa importantissima che dovete tenere a mente quando realizzate queste preparazioni in casa, se non lo bevete o consumate subito, dovete procedere alla pastorizzazione portando i vasetti a bollpre per almeno 30 minuti.
Detto questo, i passagi da fare sono veloci, e potrete gustare succhi fatti in casa ogni volta che vorrete.
EMIMETTOAIFORNELLI vi consiglia:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Puliamo le albicocche
Per prima cosa laviamo bene le albicocche e poi priviamo del torsolo al suo interno.
1 kg di albicocche si riferisce al peso già pulito.
Preparazione succo di frutta
In una pentola versiamo l’acqua con lo zucchero e poniamo sul fuoco a fiamma dolce, girando di tanto in tanto.
Appena inizia a bollire versiamo le albicocche ed il succo di un limone, lasciamo cuocere per una decina di minuti.
A questo punto spegniamo e frulliamo bene
Una volta raffreddato, in frigorifero per al massimo tre giorni.
Come ho già spiegato prima, se volete conservarli i barattoli vanno fatti bollire vuoti, riempiti chiusi e fatti pastorizzare di nuovo tramite bollitura per almeno 30 minuti.
SEGUITE SEMPRE LE LINEE GUIDA DEL MINISTERO.
Dosi variate per porzioni
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