FRITTATA DI VERDURE AL MICROONDE

FRITTATA DI VERDURE AL MICROONDE

Siamo alla fine di giugno ed il caldo inizia davvero a farsi sentire: la mattina presto già si boccheggia e arrivare a mezzogiorno, è una tortura.

Ebbene sì io odio l’estate, perché ho la pressione sempre troppo bassa e fare le cose con tre bambini è davvero una tortura, preferisco di gran lunga la primavera, piena di colori e il sole scalda ma non troppo. Quest’ anno però la primavera non si è fatta vedere per niente e quindi “ci becchiamo” direttamente il caldo nauseante.

Ecco perché ho deciso di proporre questa ricetta: una valida alternativa visto l’utilizzo del microonde, tre minuti alla massima potenza ed è pronto! 🙂

Una meraviglia, vero? Realizzare ricette facili e veloci è l’idea principale del mio blog, quindi sotto con la ricetta 🙂

EMIMETTOAIFORNELLI vi consiglia:

FRITTATA DI VERDURE AL MICROONDE
FRITTATA DI VERDURE AL MICROONDE
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura3 Minuti
  • Porzioni1
  • Metodo di cotturaMicroonde
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 carota
1 zucchina
1 cipollotto fresco
2 uova
20 ml latte
q.b. olio di oliva
q.b. pangrattato
q.b. sale

Passaggi

Preparazione delle verdure

Iniziamo con la zucchina: laviamo e tagliamo via le estremità, dividiamo a metà, poi a strisce ed in ultimo facciamo a cubettini.

taglio zucchine
taglio zucchine

Stessa cosa per le carote: se preferite le potete anche passare qualche minuto in padella (io non l’ho fatto, mi piace la nota croccante della carota)

Tagliamo a rondelle anche la cipolla e uniamo il tutto.

Preparazione della frittata

In un recipiente sbattiamo le uova, aggiungiamo un pizzico di sale ed il latte, uniamo dentro anche le verdure.

Cottura al microonde

Nel recipiente adatto al microonde, io una cocotte in terracotta, versiamo un goccio d’olio e del pangrattato, bagnando tutte le pareti: versiamo l’impasto e mettiamo a cuocere alla massima potenza per 3 minuti, coprendo con la pellicola adatta al microonde oppure un piatto in ceramica.

La cottura varia a seconda della potenza: se vedete che ancora non è cotta, aumentate di 10 secondi alla volta, così da regolarvi bene.

La nostra FRITTATA DI VERDURE AL MICROONDE è pronta.

FRITTATA DI VERDURE AL MICROONDE
FRITTATA DI VERDURE AL MICROONDE

Conservazione

Potrete conservarla in frigorifero come una qualsiasi frittata di verdure, ben chiusa per due giorni

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Pubblicato da emimettoaifornelli

Mi chiamo Noemi Del Papa, sono sposata da 5 anni ed ho due figli. La passione per la cucina mi ha spinta ad aprire un blog, per condividere con tutti le ricette che sono della mia infanzia.

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