IL PANINO PERFETTO: COME FARE IL FILONCINO IN CASA CON MELANZANE E FUNGHI
La ricetta per un panino sano e goloso da portare dove vuoi.
In questi giorni di belle giornate, fare i picnic fuori nel fine settimana è davvero bello, Allora ecco un bel panino facile da fare a casa e replicabile da chiunque: funghi, melanzane e insalata.
Se non avete tempo la sera, gli ingredienti si possono preparare tranquillamente in anticipo e conservare in frigorifero per più giorni, chiusi bene.
Andiamo allora a vedere come realizzarlo.
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Ingredienti
Passaggi
Nel caso in cui voi voleste fare anche i filoni in casa, vi metto qui la mia ricetta FILONI
Preparazione dei funghi
Preparo spesso i funghi in padella e la mia ricetta bomba potrete trovarla qui
Preparazione delle melanzane
Pulite bene le melanzane e tagliate via le estremità: con una mandolina affettatele fino fino.
Prendete ora una padella e mettete a grigliare quando è bella calda.
Salate e mettete olio a piacere (se vi piace, anche un aglio a fettine sottili sottili).
A questo punto realizziamo il panino (se vi piace di più, tostatelo prima nel tostapane, ancora più buono): mettiamo l’insalata, un filo d’olio e sale, versiamo poi i funghi e, in ultimo, le melanzane. Chiudiamo bene e gustiamo.
Dosi variate per porzioni
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