Polpette di pollo fritte come al fast food: i Chicken Nuggets
Chicken nuggets: le polpette di pollo fritte come al fast food Premesso che al fast food ci ho messo piede pochissime volte in vita mia, nonostante ciò i Chicken nuggets sono una di quelle cose che mi sono sempre piaciute. Si tratta di polpette di pollo fritte morbide fritte e gustosissime, amate dai bambini, ma anche dai grandi! Provate, sono davvero fantastiche!
Vediamo la ricetta per preparare questi fantastici Chicken Nuggets o polpette di pollo fritte in casa.
Ingredienti per circa 25 – 30 polpette di pollo fritte
500 gr di petto di pollo
1/2 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di pan grattato
olio di arachidi o olio di oliva per friggere
Ingredienti per la panatura
1 uovo
80 gr di farina
80 gr di latte
sale qb
pan grattato qb
1/2 cucchiaino di lievito chimico in polvere
Procedimento
Iniziamo la preparazione delle Polpette di pollo fritte tagliando il petto di pollo in bocconcini. In un mixer unire i bocconcini di pollo, la mezza cipolla, il pan grattato, il cucchiaino di sale, l’aglio, la salsa di soia e la senape amalgamando bene tutti gli ingredienti.
A questo punto preparate il composto per la panatura delle Polpette di pollo fritte unendo la farina, il latte, l’uovo, il lievito e il sale.
Potete ora iniziare a formare le polpette di pollo fritte utilizzando come misura un cucchiaio: quindi prelevate con il cucchiaio un parte di impasto e, con le mani leggermente inumidite, formate delle palline o crocchette a forma di cilindretto. Passate le polpette nella pastella e infine nel pangrattato.
Intanto avrete riscaldato l’olio in una pentola e inizierete a friggere le vostre buonissime Polpette di pollo fritte. Scolateli, adagiateli su carta da forno e servite i Chicken nuggets di pollo ancora caldi accompagnati da patatine fritte!
Buon appetito!
