Cucinare é come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Von Horne)
Strudel di susine o Strucolo de susini Una variante estiva dello Strudel di mele: lo Strudel di susine. Ingredienti per la pasta 250 gr di farina 00 1 uovo 2 cucchiai di olio di semi di Girasole bio o olio di oliva 1 pizzico di sale …
Strudel di ricotta o Strucolo de ricotta A differenza di quello che si dice circa le origini austriache di questo dolce, lo Strudel in realtà è un dolce di origini turche che deriva dalla Baclava. Arrivato in Ungheria durante la dominazione turca, che durò circa 150 …
Strudel di mele o Apfelstrudel Quella dello Strudel di mele è una ricetta tipica triestina, tramandata dalle nostre bisnonne e presa in eredità dall’Austria, che fino al 1918 ha dominato le nostre terre, lasciandoci una ricco patrimonio storico e culturale, tra cui la tradizione culinaria, …
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