Oggi vi mostrerò come creare una superficie di pasta di zucchero a scacchi o scacchiera o a quadretti, con un piccolo tutorial passo passo.
E’ un bel effetto sia per creare l’effetto pavimento o per realizzare una coperta o una tovaglia, ma anche per realizzare la base di una scacchiera.
A dire la verità avevo provato ad intrecciare le varie strisce di pasta di zucchero in modo da creare la scacchiera e i quadretti alternati, ma il risultato è diventato poco preciso. E sapete che quando una cosa non mi convince, la rifaccio !
Ecco il metodo che ho usato io per creare la pasta di zucchero a scacchi.
Cosa vi serve
pasta di zucchero bianca
pasta di zucchero rossa
stampino quadrato
mattarello
maizena (amido di mais)
Come rendere la pasta di zucchero a scacchi o a quadretti
La pasta di zucchero che ho utilizzato in questo tutorial è rossa e bianca. Ma voi potete usare i colori che preferite. Per la scacchiera dovete usarla bianca e nera. Per una tovaglia o simile rossa e bianca. Per una coperta potete usarla rossa e blu. Insomma, scegliete voi.
Spolverate il piano di lavoro con un pochino di maizena (amido di mais)
Lavorate la pasta di zucchero bianca e stendetela ad una altezza di 3-4 mm (meglio non troppo fine). Se avete i gommini per il mattarello per regolare l’altezza della pasta di zucchero, usateli ! Con il tagliapasta o stampino quadrato create tanti quadrati. E’ lo stesso dove lo fate. L’importante è che i quadrati mantengano bene la forma e delicatamente li tenete da parte sul piano di lavoro.
Ora dovrete lavorare la pasta di zucchero rossa e stenderla alla stessa altezza di quella bianca. Dovrete creare un rettangolo oppure la forma che preferite.
Con il tagliapasta o stampino quadrato iniziate ad imprimere la forma, alternando i quadrati. Uno lo imprimete e per l’altro fate solo il segno della misura senza affondare il tagliapasta. E via così. In genere vado avanti per fila. Nella seconda fila dovrete fare il contrario rispetto a prima: per il primo lasciate solo il segno e sul secondo imprimete la forma, ecc… in modo che risulti alternato sia in fila che in colonna.
Estraete tutti i quadrati rossi che avete creato.
Al loro posto posizionate quelli bianchi. Dovrebbero starci perfettamente.
La pasta di zucchero ha già preso un effetto a scacchi.
Ora passate il mattarello (senza gommini) delicatamente sulla pasta di zucchero a scacchi, in modo da coprire tutte le direzioni: in senso verticale dal basso verso l’alto, poi dall’alto verso il basso. Poi orizzontalmente da destra a sinistra e da sinistra a destra. Questo serve per assottigliare la pasta di zucchero e per fare in modo che la pasta di zucchero rossa si unisca a quella bianca.
Utilizzate movimenti molto delicati perchè la pdz non dovrà cambiare forma, ma solo diventare più sottile ! Regolati i bordi con un bisturi o un coltellino.
Ecco fatto ! Abbiamo creato la pasta di zucchero a scacchi !
Se volete creare una coperta, fate dei piccoli taglietti sui bordi più stretti. Potete usare un coltellino o la rotellina e servirà per creare l’effetto plaid.
Volete vedere dove ho usato questo effetto ? Sulla Torta Peppa Pig e il pic nic.
Se avete domande sul mio piccolo tutorial per creare la pasta di zucchero a scacchi, chiedete pure nei commenti qui sotto ! Leyla
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