Ciao a tutti,
quest’oggi vi propongo la mia insalata di rucola (home-made) perché é davvero parecchio gustosa!
Non potevo non condividerla con voi!!!
Per preparare questa insalata di rucola (home-made) vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
- Rucola
- Salmone
- Pomodorini
- Taralli integrali
- Olio evo
- Aceto balsamico
- Sale fino
Procedimento:
- Ho semplicemente unito in una boule la rucola fresca, il salmone fresco (precedentemente cotto al cartoccio – quindi avvolto da un foglio di carta di alluminio – in forno da congelato, su griglia rivestita di carta da forno, in modalità ventilata, a 180 gradi di temperatura, per 30 minuti) ridotto (con la forchetta) in pezzi, i pomodorini (tagliati a spicchi) ed i taralli integrali (spezzettati con le mani).
- Ho, infine, condito il tutto con sale fino, olio evo ed aceto balsamico di Modena prima di mangiarla.
Aggiornato a Marzo 2021
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