Ciao a tutti,
una sera ho preparato questa lasagna di pancarré per cena!
La mia lasagna di pancarré é davvero gustosa: provatela anche voi, magari con la farcitura che più gradite!
Per preparare questa lasagna di Pancarré home-made vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
- Pancarré
- Pomodoro in scatola emulsionato
- Sottilette (o mozzarella, che secondo me é ancora più golosa ed indicata per questo piatto)
- Pomodori sott’olio
- Sale fino
- Olio evo
Procedimento:
- Per cominciare, ho “sporcato” di pomodoro in scatola emulsionato (con il minipimer) la pirofila (adatta per il forno), ho adagiato sopra due fette di Pancarré su cui ho spalmato il pomodoro emulsionato (lo stesso che ho utilizzato per la base della pirofila) e su cui ho distribuito due fette di Sottiletta ed i pomodori sott’olio.
- Ho poi completato con altre due fette di Pancarré, il pomodoro emulsionato (questa volta leggermente salato con sale fino ed olio evo) ed una fetta di Sottiletta che ho spezzettato sopra, in modo omogeneo, con le mani.
- Ho, infine, infornato su griglia, nel ripiano centrale, in modalità statica, a 180 gradi di temperatura, per circa 25 minuti.
- Ho sfornato ed ho impiattato.
Aggiornato a Marzo 2021
***
Se volete consultare le mie ricette già pubblicate ed essere aggiornati su quelle nuove, vi basta seguire le seguenti pagine social dedicate al mio blog di cucina:
https://www.facebook.com/dolcisalatidielisabetta/ (Pagina Facebook)
https://www.instagram.com/dolcisalatidielisabetta/ (Pagina Instagram)
https://www.twitter.com/dolcisalati_ (Pagina Twitter)
http://www.youtube.com/elisabettasantoro (Canale YouTube)
***
