Ciao a tutti,
qualche tempo fa, per cena, ho preparato i broccoli impanati e gratinati: buonissimi davvero!!! Vi consiglio di accompagnarli ad una buona maionese (magari fatti in casa) o ad una salsa di pomodoro home-made.
Per preparare questi Broccoli impanati e gratinati vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
Cottura dei Broccoli
- Acqua
- Sale grosso
Condimento
- Olio evo
- Pangrattato
Procedimento:
- Ho semplicemente bollito in abbondante acqua salata (con sale grosso) le cime dei broccoli (precedentemente divise e lavate), per circa 7-10 minuti.
- Dopodiché, le ho scolate e le ho lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
- Le ho condite con olio evo e le ho impanate con tanto pangrattato nella stessa pirofila che ho usato per cuocerle in forno.
- Ho irrorato la superficie di olio evo, ho infornato, su leccarda, nel ripiano centrale, in modalità statica, a 200 gradi di temperatura, per circa 20-30 minuti.
- Infine, ho sfornato ed ho impiattato.
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