Stuzzichini un sol boccone

I Stuzzichini un sol boccone, si preparano velocemente, sono buoni e di gran figura. Si prestano a qualsiasi occasione, possono far parte di un antipasto, di un finger food, di un aperitivo o semplicemente come stuzzichino pomeridiano.

Di seguito la ricetta degli Stuzzichini un sol boccone:

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Ingredienti per 4 Stuzzichini un sol boccone :

• 4 salatini tondi al rosmarino
• 12 lupini
• 1 cucchiaino di yogurt greco
• 2 cucchiaini di purè ( o patate lesse schiacciate)
• un pizzico di sale ( facoltativo)
• un pizzico di paprika

Procedimento:

Unire lo yogurt al purè ( o patate lesse schiacciate), aggiungere un pizzico di sale. Stendere il composto ottenuto sui 4 salatini, con il dorso di un cucchiaino arrotondare bene i bordi, che deve essere almeno di 1 cm (tipo mini cheesecake). Decorare con lupini spellati e spolverizzare di paprika.

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