Scaloppine in padella, ottime per essere proposte come cena o pranzo , accompagnate da una verdura leggera.
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Ricetta : scaloppine in padella
Ingredienti per 4 persone:
- 40 g di burro
- sale q.b.
- 2 cucchiai di farina
- 4 fettine di pollo o di tacchinow
- 4 fettine di speck
- 4 fette di mozzarella
Procedimento.
- Salare le fettine di pollo poi infarinarle
- Sistemarle in una padella cosparsa di burro a pezzi.
- Farle cuocere in entrambi i lati e 2 minuti prima di spegnere il fornello disporre su ogni fetta di carne lo speck e la mozzarella , subito dopo coprire con un coperchio per far sciogliere la mozzarella.
- Servire calde.
Scaloppine di pollo in padella, pronte in pochi minuti
