Vi presento la ricetta della mia mamma della pasta frolla. Ancora non so farla bene come lei ma ci provo!
Ingredienti
- 300 gfarina
- 150 gzucchero
- 175 gburro (morbido)
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 bustinavanillina
- 2uova
Preparazione
Pesare il burro e metterlo in microonde qualche secondo per ammorbidirlo. Nel frattempo pesare la farina, aggiungere la bustina di lievito e la vanillina. Con l’aiuto di un cucchiaio, mescolare.
Aggiungere le uova e lo zucchero.
Aggiungere anche il burro fuso e lavorare il composto con le mani fino a farlo diventare una palla liscia. Avvolgerla nella carta pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti.