Torta pinguino
Questa è una di quelle torte irresistibili, super golose e buonissime con un ripieno di panna e cocco che rende il tutto ancora più irresistibile!!! Prepararla è davvero semplice, vi basterà seguire i passaggi sotto e il gioco è fatto!!
Ingredienti
Per la base
Per il ripieno
Per decorare
Strumenti
Passaggi
Per la base
Versiamo in una ciotola il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero e amalgamiamo bene con le fruste elettriche(stando attenti a non lavorarlo troppo), uniamo le uova e continuiamo a mescolare. Uniamo la farina setacciata, il cacao amaro e il lievito, uniamo il latte e amalgamiamo bene il tutto. Uniamo il cocco e versiamo il composto in uno stampo imburrato e infarinato, cuociamo a 180 gradi per circa 45-50 minuti.
Per la crema
Montiamo la panna con le fruste e aggiungiamo lo zucchero a velo e il cocco, lasciamo la crema in frigorifero.
Una volta che la torta si sarà raffreddata la tagliamo e versiamo la nutella spalmandola su tutta la superficie, versiamo tutta la crema e richiudiamo la torta.
A parte sciogliamo a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente e lo versiamo sopra la torta in modo da coprire tutta la superficie e decoriamo con del cocco. Lasciamo la torta in frigo per circa 1 ore prima di servire.
Conservazione
Conservare la torta in frigo per 2-3 giorni.
Dosi variate per porzioni
