Ciambella soffice al tiramisù
Avete mai provato a ricreare i stessi sapori del tiramisù in una semplice ciambella?? Eccovi la ciambella soffice al tiramisù un dolce un po’ diverso dal solito, ma che vi farà innamorare fin dal primo morso.
Soffice come una nuvola e super delicata, grazie alla presenza nell’impasto del mascarpone, del caffè e del cacao che ricordano proprio i sapori del tiramisù!!!
Per preparare questa ciambella viene preparato un impasto classico con uova, zucchero, mascarpone, farina e lievito. A questo punto per ricreare le tre sfumature dal più scuro al più chiaro bisogna dividere l’impasto in 3 parti, ma gli ingredienti che vengono aggiunti ve li svelo nel procedimento…
Se volete un’altra idea per un tiramisù particolare potete provare anche il tiramisù moderno. Ora vediamo insieme come preparare passo passo la ciambella soffice al tiramisù!!!
Ingredienti per la ciambella soffice al tiramisù
- 3uova
- 250 gmascarpone
- 200 gzucchero
- 370 gfarina 00
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 15 gcacao amaro in polvere
- 50 mlcaffè espresso
- 40 mllatte
Preparazione
In una ciotola lavorare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire il mascarpone e continuare a montare. Aggiungere il lievito e la farina setacciate in più riprese.
Dividere l’impasto in tre parti uguali in diverse ciotole. Nella prima unire il latte e mescolare, nella seconda ciotola aggiungere il cacao amaro e 20 ml di caffè espresso che avrete preparato in precedenza. Nell’ultima ciotola aggiungere il restante caffè.
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella e iniziare a versare il composto più scuro fatto da caffè e cacao livellando la superficie. Proseguire con il versare il composto marroncino e per finire l’impasto chiaro.
Cuocere a 180° per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino prima di sfornarlo e lasciarlo raffreddare prima di poterlo decorare con una spolverata di cacao amaro.
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