Month: Maggio 2022

Biscotti morbidi di albumi e pistacchi

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Come capita spesso, anche questa volta mi sono ritrovata in frigorifero degli albumi avanzati. Così ho deciso di prendere la palla al balzo e utilizzare anche la farina di pistacchi per dare vita a dei biscottini deliziosi e delicati, molto semplici e molto veloci da preparare. I biscotti di albumi e pistacchi sono, infatti, dei […] Read more…

Farinata di ceci

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Ogni volta che preparo la farinata di ceci inevitabilmente ci litigo. Non si cuoce uniformemente, si attacca alla teglia..e quando finalmente riesco a sfornarla in modo perfetto, ecco che dimentico il sale. A voi capita mai? Poi, però, ci sono giorni che a vincere sono io e la farinata che esce dal forno è un […] Read more…