Torta salata

Torta salata con cavolo nero, patate e salsiccia

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La torta salata rappresenta un classico salvacena quando si ha poco tempo per preparare qualcosa e poche idee su cosa portare in tavola. Approfittando della stagione invernale e quindi degli ortaggi di stagione, ho preparato una torta salata facile e veloce con una pasta brisee già pronta, farcita con cavolo nero, patate e salsiccia. Ovviamente […] Read more…

Torta rustica con provola e mortadella

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La torta rustica con provola e mortadella è una torta salata semplice e veloce, con pochissimi ingredienti. Un vero e proprio salvacena, pronta da infornare in soli cinque minuti e ottima per essere farcita con ciò che più vi piace o con i rimasugli fermi in frigorifero. In questo caso l’ho riempita semplicemente con provola […] Read more…

Treccia salata con bresaola e provola

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Una treccia morbida, senza burro ma delicata e ricca di un gustoso ed irresistibile ripieno. La treccia salata è un lievitato da portare in tavola in qualsiasi occasione. Speciale, soffice e ricco di gusto, è un pane facile da preparare, leggero e ovviamente molto appetitoso. La treccia di pane la potete farcire con qualsivoglia ripieno […] Read more…

Treccia al pesto

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Una ricetta molto sfiziosa, saporita e da acquolina in bocca. Una ricetta che delizierà i vostri ospiti a tavola o la vostra famiglia. È la treccia di pan brioche al pesto e speck, una vera meraviglia per il palato, densa di profumi e sapori. Io ne vado matta ed è gustosa e ideale anche per […] Read more…

Crostata salata con spinaci e ricotta

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Un ottimo salvacena, uno di quei piatti che si prepara in poco tempo, è davvero appetitoso e mette tutti d’accordo nonché svuota il frigorifero utilizzando tutti quegli ingredienti come formaggio, salumi già iniziati o verdure che non sapreste come cucinare. Oggi vi propongo questa ricetta davvero facile e molto gustosa, ovvero una crostata salata con […] Read more…

Crostata salata con broccoletti e speck

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Una bella e corposa crostata salata è senz’altro quella con un ripieno specialissimo e molto saporito di broccoletti e speck. Questa volta partiamo noi dalla base con una pasta brisè che, vi garantisco, è davvero molto semplice da realizzare e procediamo a farcire con i nostri broccoletti di stagione insaporiti dallo speck. Come ogni torta […] Read more…

Farinata di ceci

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Ogni volta che preparo la farinata di ceci inevitabilmente ci litigo. Non si cuoce uniformemente, si attacca alla teglia..e quando finalmente riesco a sfornarla in modo perfetto, ecco che dimentico il sale. A voi capita mai? Poi, però, ci sono giorni che a vincere sono io e la farinata che esce dal forno è un […] Read more…

Torta salata con speck e zucchine

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Una ricetta velocissima di una torta salata che più facile di così proprio non si può. Vi basterà amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola e in cinque minuti avrete pronta da infornare una torta buonissima, gustosa e molto profumata. Read more…

Crostata morbida salata di patate

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Ingredienti: Per uno stampo da 28 cm: – 1 kg di patate – 2 cucchiai di parmigiano – 2 uova – 40 g di latte – 40 g di farina  – sale – pangrattato Per il ripieno: – mozzarella – 2 zucchine Preparazione: mettete le patate in una pentola capiente e colma d’acqua e fate […] Read more…