Ingredienti:
- 150 gr di spaghetti Pasta Toscana
- 100 gr di peperoni friggitelli
- 40 gr di anacardi
- olio extravergine di oliva
- formaggio spalmabile
- sale
Procedimento:
Lavare i peperoni, tagliarli nel senso della lunghezza ed eliminare i semi, quindi tagliarli a listarelle.
Portare ad ebollizione una pentola d’acqua salata in cui cuocere la pasta
In una padella scaldare un filo d’olio e cuocere i peperoni a fiamma bassa per circa cinque minuti, nel frattempo tagliare grossolanamente gli anacardi ed aggiungerli in padella.
Una volta pronti gli spaghetti scolarli conservando un po’ d’acqua di cottura, aggiungerli in padella unendo qualche cucchiaio di formaggio spalmabile e far amalgamare tutti gli ingredienti.
Servire gli spaghetti friggitelli e anacardi!
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A questa ricetta ha collaborato l’azienda:
