Ingredienti:
- 500 gr di gnocchi di patate Farabella
- 200 gr di gorgonzola
- 10 noci Lattanzi
- sale
Procedimento:
Portare ad ebollizione una pentola d’acqua salata.
Sbucciare le noci e tritarle grossolanamente con un coltello da cucina
Nel frattempo in una padella sciogliere il gorgonzola a pezzi a fiamma media, aggiungendo un filo di acqua e girando di tanto in tanto, aggiungere le noci quando si sarà sciolto del tutto.
Cuocere gli gnocchi come indicato sulla confezione, una volta pronti, scolarli ed unirli in padelal al gorgonzola e noci, mescolare delicatamente per far amalgamare la salsa ma senza distruggere gli gnocchi.
Impiattare e guarnire a piacere con delle noci tritate.
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A questa ricetta hanno collaborato:
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