Ingredienti:
- 150 gr di farfalle biologiche Pasta Toscana
- 50 gr di prosciutto cotto a cubetti
- 1 confezione di panna da cucina
- 20 gr di pistacchi di Bronte sgusciati
- sale
Procedimento:
Protare ad ebollizione una pentola di acqua salata.
In una casseruola far tostare il pistacchio tritato grossolanamente con un coltello ed unire il prosciutto, mescolare ogni tanto mantenendo la fiamma bassa fino a far tostare il pistacchio e rosolare il prosciutto.
Aggiungere quindi la panna allungata con un mestolo d’acqua di cottura e cuocere ancora a fuoco dolce.
Una volta pronta la pasta scolarla ed aggiungerla in padella, saltarla brevemente ed impiattare decorando con granella di pistacchio.
Le farfalle panna e prosciutto è pronta!
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A questa ricetta ha collaborato l’azienda:
