Ingredienti per le tartine con avocado e noci
– 1 avocado
– pane bianco per tramezzini (q.b per le vostre quantità)
– noci sgusciate
– sale, pepe,
– paprika q.b o altre spezie a vostro gusto
– semi di papavero per la decorazione e/o noci tritate
– stampini per biscotti: stelle, cuori. tondi ecc..
Preparazione:
Lavate e sbucciate l’avocado poi Inciderlo a metà in modo da aprirlo ed eliminare cosi il nocciolo. Tagliatelo a pezzettini e mettetelo nel mixer con le noci già sgusciate (fatte a pezzettini piccoli, sale, pepe e qualsiasi altra spezia voi vogliate (io ho usato la paprika). Con il mixer dovete ottenere una crema omogenea per far scomparire i pezzi di avocado. Aggiustate di sapore se la crema è ancora troppo dolce a causa dell’avocado.
Prendete il pane bianco da tramezzino e mettetelo su un tagliere. Usate gli stampini per biscotti in modo da ottenere le forme degli stuzzichini che desiderate. Posizionare le forme ottenute su carta da forno e tostarle in forno solo per darli un pochino di colore senza esagerare.Tolti dal forno gli stuzzichini fate raffreddare su un vassoio.
Riempite la tasca da pasticcere con la salsa di avocado e decorare le forme di pane senza esagerare con le quantità.
Sopra ogni tartina possiamo aggiungere dei semi di papavero per il contrasto con la crema di avocado di colore verde, e/o aggiungere un trito molto fine di noci.
Buon Aperitivo!
che sfiziose, complimenti!