I tulipuova di Pasqua sono un golosissimo antipasto per questi giorni di pranzi ricchi.
Ingredienti:
4 uova sode
Sale fino
Rucola per decorare
Una manciata di pomodori Piccadilly
Olio e.v.o
Condite con sale e olio la rucola e disponetela su un piatto formando erba e steli.
Sbucciate le uova e praticate un taglio come in questa foto.
Tagliate le uova a metà, salate e adagiatele sul vassoio, come fossero dei veri tulipani.
Decorate con i pomodori tagliati nello stesso modo e condite con dell’olio.
