Il dolcino post cena va sempre bene, soprattutto se per prepararlo ci vuole meno di mezz’ora.
Ingredienti:
200 gr di farina 00
150 gr di zucchero di canna
50 gr di zucchero semolato
Un pizzico di sale
Un pizzico di bicarbonato
1 uovo intero
Circa 1 cucchiaino di latte
100 gr di burro a pomata
150 gr di cioccolato tritato
Montate il burro con lo zucchero e lo zucchero di canna. Aggiungete sale, bicarbonato e uovo. Montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e successivamente unite il latte.
Con una marisa amalgamate la farina ed infine il cioccolato a gocce o tritato.
Con uno spallinatore formate circa 8 palline e distribuitele ben distanti l’una dall’altra su una leccarda coperta di carta forno.
Cuocete a 190° in forno statico e preriscaldato per circa 12 minuti.
Servite.
