Mezzi paccheri aglio nero, gamberi rossi e asparagi
Un primo piatto che gioca tutto sui contrastifatti bene:la dolcezza del gambero rosso, la croccantezza e le note…
Portata: Pasta
Calamarata con pesce spada
Ci sono piatti che sanno di estate al primo profumo, ricette semplici ma capaci di conquistare con equilibrio,…
Spaghetti burro e miso
C’è qualcosa di irresistibile nei piatti che nascono dall’incontro tra culture diverse, e questi spaghetti burro e miso…
Le fettuccine al ragù di salsiccia
Ci sono piatti che sanno di domenica in famiglia, di mani infarinate e di sughi che sobbollono piano…
Calamarata con seppia, broccolo e taralli
Un primo piatto che profuma di Sud e di mare, dove pochi ingredienti semplici si incontrano in un…
Linguine con salsiccia, cipolla e fonduta di parmigiano allo zafferano
Ci sono piatti che profumano subito di casa, di domeniche lente e di chiacchiere attorno al tavolo. Le…
Pasta ai 4 formaggi
Si dice che la semplicità sia la forma più alta della raffinatezza. Nella pasta ai quattro formaggi, ogni…
Spaghetti cavolfiore, speck e taleggio
Ci sono piatti che nascono quasi per caso, dall’idea di mettere insieme ingredienti semplici che in cucina parlano…
Fusilloni radicchio e taleggio
Ci sono piatti che profumano d’autunno e coccolano al primo assaggio. I fusilloni radicchio e taleggio sono proprio…
Pasta con finferli, salsiccia, porro e pecorino.
I profumi dell’autunno entrano in cucina con una ricetta che scalda il cuore e conquista al primo assaggio:…