Ingredienti
-
10 Patate novelle (lessate)
-
2 uova
-
2 cucchiaini Noce moscata
-
q.b. sale
-
q.b. pepe
-
50 g parmigiano (grattugiato)
-
50 g pangrattato
-
2 cucchiai latte (per ammorbidire l'impasto)
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
100 g Prosciutto cotto
-
100 g Mozzarella
Preparazione
-
Iniziate lessando le patate.
Fatele raffreddare e con uno schiaccia patate, schiacchiatele in una ciotola abbastanza ampia.
Alle patate schiacciate, aggiungete uova, pangrattato, parmigiano, sale, pepe, noce moscata e il latte e mescolate per bene.
Fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
-
Prendete una pirofila di vetro.
Oliatela e versate del pangrattato.
Versate parte del composto e allargatelo per bene.
Mettete formaggio e prosciutto, versate l’altra metà dell’impasto e stendetela per bene.
Spolverate un po’ di pangrattato con il parmigiano e infornate.
180° per 10/15 minuti.
Consigli
Io ho lessato le patate la sera prima.
Se non riuscite a consumare il gateau, conservatelo in frigo e la prossima volta che lo mangerete riscaldatelo o al microonde o in forno a 180° per 10 minuti.
Questo è tutto.
Se vi è piaciuta la ricetta condividetela.
Se avete provato a rifare questa ricetta, ma anche le altre, mandate le vostre foto su facebook e saranno pubblicate.
Per essere sempre aggiornati su nuove ricette, preparazioni o altro passate dalla pagina Facebook Da lunedì a dieta. Forse e lasciate un like.
A presto per una nuova ricetta. 🙂
