Pasta frolla facile e friabile

Quest’oggi ho realizzato la Pasta Frolla Facile e Friabile, una preparazione che non poteva mancare tra le mie ricette. La pasta frolla è tra le basi più utilizzate nella pasticceria italiana e si presta benissimo per le più disparate ricette dolci e salate. La possiamo utilizzare per preparare un’ infinità di biscotti, crostate, strudel e pasticcini. Per tanti anni non sono mai riuscita a preparare una pasta frolla che potesse soddisfarmi, morbida ma allo stesso tempo compatta, che non si sfaldasse nel momento della stesura. Finalmente ho deciso di chiedere aiuto a mamma che mi ha mostrato la ricetta della pasta frolla che ha sempre realizzato e che le ha insegnato sua madre, ovvero mia nonna. Con lei ho compreso dunque che la pasta frolla è veramente semplice da preparare, l’ importante è avere alcuni accorgimenti. Utilizzare sempre ingredienti freschi, burro freddo di frigo e soprattutto non lavorare troppo a lungo gli ingredienti. Questo perché se l’impasto viene lavorato troppo si riscalda rendendo difficile la sua lavorazione. Con questa pasta frolla puoi realizzare tutti i tipi di crostate e biscotti; qualche esempio: Biscotti Mezzelune con Ricotta e Cioccolato, Biscotti Occhio di Bue, Biscotti Morbidi con Cuore alle Mele , Crostata di Mele e Marmellata di Ciliegie. Segui dunque la ricetta della pasta frolla facile e friabile attraverso le spiegazioni e le foto  passo passo per realizzare una buonissima base per ogni tipo di ricetta dolce o salata e dai un’occhiata alle Note e consigli che trovi alla fine della ricetta per i tempi di cottura e la conservazione della frolla.