Ciambella al triplo cioccolato
La ciambella al triplo cioccolato è un dolce per veri golosi… per quelli che come me amano il cioccolato… tre strati di sublime e soffice bontà! Una ciambella buonissima a colazione con il caffè e latte, ottima a merenda con il succo di frutta (magari anche fatto in casa) ma dopo che l’avrete provata ogni scusa, ogni pausa sarà quella giusta per gustarvi una fetta della ciambella al triplo cioccolato: un dolce buono da mangiare e bello da vedere!
Ingredienti
300 gr di farina 0
3 uova
300 gr di zucchero
300 gr di ricotta
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato al latte
100 gr di cioccolato bianco
1 cucchiaio di cacao amaro
Sciogliere a bagnomaria e separatamente le tre diverse qualità di cioccolato. Setacciare la ricotta. Lavorare le uova con lo zucchero in modo da ottenere un bel composto spumoso. Aggiungere la ricotta. Unire poi la farina setacciata con il lievito ed impastare fino ad ottenere un bel composto omogeneo. Dividere l’impasto in tre parti uguali. Aggiungere ad ognuna un diverso tipo di cioccolato. Alla ciotola con il cioccolato fondente unire anche il cacao amaro in modo da rendere più intenso il colore e il gusto. In uno stampo da 24 centimetri di diametro imburrato e infarinato distribuire alla base il cioccolato fondente, poi il composto con il cioccolato al latte e infine l’impasto col cioccolato bianco. Cuocere in forno a 175° per circa 40 minuti. Quando la ciambella è cotta sfornarla, tirarla fuori dallo stampo, lasciarla raffreddare, spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.
Fonte della ricetta: QUI.
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