RICETTA FRITTATA AL FORNO:
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Ingredienti per 2 persone:
- 3 uova intere
- 120 gr. di ricotta
- 3 cucchiai di latte
- 4 cucchiai di farina
- 50 gr. di prosciutto cotto
- 1 pizzico di lievito
- sale
- pepe
- parmigiano grattuggiato
Preparazione:
In una terrina, sbattere bene le uova. Aggiungere la farina, la ricotta, il latte, il prosciutto a pezzetti o a dadini, il lievito, il sale ed il pepe.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versarli in una teglia da forno. Spolverare di parmigiano grattugiato.
Infornare la teglia in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, terminato il tempo di cottura, passare la teglia sotto al grill per qualche minuto fino a che la superficie risulterà dorata.
Ed ecco qui, la vostra frittata al forno è pronta, velocissima e super gustosa. Buon appetito!
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