La torta mele e yogurt senza burro e olio è una delle torte che va per la maggiore a casa mia fin da quando ero piccola. Così umida e morbida questo dolce incarna alla perfezione una merenda sana ma anche golosa senza sentirci troppo in colpa 😉 Cosa stai aspettando? Segui Mirta e I Sapori di Casa in cucina
Ingredienti
- 200 gFarina 00
- 120 gZucchero
- 1 vasettoYogurt bianco naturale (io greco)
- 2Uova
- 1Limone
- 1 cucchiaioZucchero di canna
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 3Mele Golden (grandi)
- q.b.Burro e Farina (per lo stampo)
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
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Accendi il forno a 180°. Pronti partenza… VIA!
Sbuccia le mele e togli il torsolo. Taglia 2 mele a dadini, una a fette sottili e irrora con il succo di limone
In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino a che il composto sarà chiaro e spumoso. Aggiungi la farina setaccia con il lievito e continua a mescolare
Metti lo yogurt bianco con la scorza di limone grattugiata e amalgama il tutto fino a formare un composto liscio senza grumi
Infine metti le mele a cubetti con il suo liquido di macerazione.
Imburra e infarina lo stampo di 20 cm di diametro. Versa al suo interno il composto. Decora con le fettine di mela e cospargi con lo zucchero di canna. Cuoci in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti
Accertati che la tolta sia completamente cotta facendo la classica prova dello stecchino, sforna, lascia raffreddare e decora con zucchero a velo
Note
Prova anche la nostra TORTA MELE E AMARETTI SENZA GRASSI La torta si conserva per un paio di giorni, puoi sbizzarrirti con la frutta usando le pere al posto delle mele CLICCA QUI E E METTI MI PIACE ALLA NOSTRA PAGINA FACEBOOK TORNA ALLA HOME
Ciao,
bellissima ricetta. Vorrei provarlla.
La mia tortiera è di 25 cm,ma bassina.
Posso mantenere le stesse dosi?
Il vasetto di yogurt è da 125 grammi?
Per il lievito 8/9 grammi?
Grazie.
Franca
Ciao Franca, se è bassina forse è meglio optare per una teglia più alta. Vasetto si 125 grammi. 1 bustina pane angeli da 16 grammi. Fammi sapere
Buongiorno vorrei sapere se fosse possibile mischiare la farina 00 con la farina d avena (avendo il gusto.torta di mele), e se si con che modifiche o in che proporzione, grazie.
Buongiorno vorrei sapere se fosse possibile mischiare la farina 00 con la farina d avena (avendo il gusto.torta di mele), e se si con che modifiche o in che proporzione, grazie😁
Ciao Mirko scusami ho visto solo ora il messaggio, scusa per il ritardo! Io la mischierei in quantità 60° farina 00 e 40 quella di avena la prima volta per provare il risultato. Solitamente la farina di avena rende il composto più duro, quindi ti dirai ti provare gradualmente
Salve,
può specificare di quanti grammi ( 125? 150? )è il vasetto di yogurt .Grazie. Valeria
Salve Valeria un vasetto da 125 grammi