Gli straccetti di manzo all’Amarone della Valpolicella è di per sè un piatto dalla semplice realizzazione composto da pochi ma insostituibili ingredienti. Venite a scoprire l’unicità di questo piatto 🙂
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di straccetti di manzo
1 bicchiere di Amarone
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaio di farina
1 spicchio d’aglio
sale e pepe
olio evo q.b.
Preparazione:
- Fate macerare gli straccetti di manco con l’Amarone e il rosmarino
- Togliete la carne dalla “marinata” e rosolate in padella con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio.
- Verso fine cottura aggiungete il vino e un cucchiaio di farina.
- Cuocete fino a quando il sugo si sarà addensato, insaporite con sale e pepe.
- Servite subito in tavola
