La crema yogurt mascarpone e fragole è un dessert primaverile fresco e goloso da proporre come dopo cena ma anche come merenda.
Se avete degli ospiti in arrivo e molte pietanze da preparare, questo dolce al cucchiaio fa proprio al caso vostro, lo potete infatti realizzare con qualche ora in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di essere servito in tavola.
Anche questa volta vi consiglio di provare la ricetta e aspetto come sempre i vostri pareri nel mio profilo Instagram @isaporidicasa. Pronti a partire? Vi aspetto in cucina!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come prima cosa lava le fragole, togli il picciolo e riduci a piccoli pezzi
Poni le fragole nella ciotola con lo zucchero semolato e il succo di limone, mescola e poni a riposare in frigorifero per un’ora
Monta la panna con le fruste elettriche, nella ciotola mescola lo yogurt con il mascarpone e lo zucchero a velo, unisci poi la panna montata poco per volta con movimenti della spatola dal basso verso l’alto.
Dividi le fragole dal liquido di macerazione. Intingi poi i biscotti nell’intingolo, spezzettali e adagiali sul fondo di 4 bicchieri
Poni sopra ai biscotti un cucchiaio di fragole
Adagia sopra la crema al mascarpone, decora con ancora fragole e qualche fogliolina di menta. Conserva in frigorifero per un’ora prima di portare in tavola. Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
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