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Castagnole con la Nutella
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CASTAGNOLE CON LA NUTELLA

Ognuno di noi ha il proprio dolce di carnevale preferito, chi ama le chiacchiere, chi i tortelli, chi le frittelle! Ora non vorrei sembrarvi esagerata ma io AMO tutte queste prelibatezze appena citate, ma ce n’è una in particolare che mi fa letteralmente impazzire, e sono le castagnole con la Nutella. Golose palline friabili con un morbido ripieno al cioccolato da far cantare di gioia le papille gustative!

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Castagnole con la Nutella
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:25 minuti
  • Porzioni:6 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 400 g Farina 0
  • 3 Uova
  • 160 g Zucchero
  • 60 g Burro (a temperatura ambiente)
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 Limone
  • 3 cucchiai Rum
  • Olio di semi di arachide
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Nutella®
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Castagnole con la Nutella
  2. PREPARA L’IMPASTO

    • Nella ciotola metti la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, le uova, il burro a pezzetti, il rum, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale.
    Castagnole alla marmellata
    • Impasta fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo
    Castagnole alla marmellata
  3. FORMA DEI BISCETTI

    • Ricava dall’impasto dei filoncini del diametro di 1.5 centimetri, taglia a tocchetti della stessa dimensione e lavora tra le mani in modo da ottenere tante palline
    Castagnole alla marmellata
  4. FARCISCI

    • Appiattisci ciascuna pallina con il palmo della mano e poni al centro di ciascuna un cucchiaino di Nutella. Richiudi su sè stessa e lavora ancora con le mani fino a formare di nuovo delle palline
    Castagnole con la Nutella
  5. FRIGGI

    • Friggi le castagnole in abbondante olio
    • Quando saranno dorate prelevale e metti su di un vassoio rivestito con carta assorbente
    •  Appena si saranno raffreddate cospargi con zucchero a velo o semolato
    Castagnole alla marmellata
  6. Castagnole con la Nutella

Note

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