Grissini con pasta madre
Quanti di voi come me hanno sgranocchiato i grissini al ristorante in attesa di mangiare oppure in un buffet magari con del…
Tag: pasta madre
Pane in cassetta
Il pane in cassetta o pancarrè è un pane morbido e profumato che si adatta bene alle ricette salate come…
Torta angelica salata, ricetta Lievitati
La torta angelica salata è una variante della torta angelica dolce delle sorelle Simili, fatta con grana nell’impasto e farcita…
Filone di pane bianco, ricetta Lievitati
Il filone di pane bianco è una pagnotta che ho preparato con il lievito madre facendo una lievitazione lunga: impastato…
Focaccia alla ricotta e marmellata di arance,ricetta Buffet
La focaccia alla ricotta e marmellata di arance è una ricetta sfiziosa in cui ho giocato con l’accostamento tra il…