Frittata di spinaci light con ricotta. Stai cercando la ricetta giusta per cucinare una frittata che sia leggera ed al tempo stesso molto gustosa? Eccola, è proprio questa fatta con spinaci, peperoni e pomodorini e con tutto il buono della ricotta per un secondo piatto che fin dal primo assaggio ti lascerà a bocca aperta per la sua bontà. Facilissima a da cucinare e velocissima da mangiare quindi preparane in quantità perchè fredda diventa ancora più buona. Gli spinaci puoi anche saltarli in padella con i pomodori secchi, clicca qui per la ricetta. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia
Ti lascio anche idee sfiziose per cucinare a casa tua con gli stessi ingredienti
Ingredienti
Strumenti
Prepariamo insieme la Frittata con spinaci light
Ecco come fare la frittata di spinaci light con pomodorini
Ungi una teglia con olio extravergine d’oliva, sia la base che i bordi.
Lava gli spinaci freschi sotto l’acqua corrente poi asciugali e sistemali sulla teglia.
Taglia a dadini i peperoni, i pomodorini e la cipolla poi versa la dadolata di verdure sopra gli spinaci.
Rompi 4 uova ed aggiungile alla teglia con le verdure, condisci con un pizzico di sale, di pepe nero e di formaggio grattugiato.
Mescola con la forchetta tutti gli ingredienti lasciando in basso nella teglia gli spinaci e sopra la dadolata di verdure.
Aggiungi formaggio e ricotta sopra la Frittata di spinaci light con verdure
Condisci con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Inforna a 200 °C per una ventina di minuti finché sarà cotta e ben dorata poi togli dal forno ed aspetta 5 minuti per far sì che si stacchi dai bordi.
La frittata di spinaci light con ricotta è pronta, portala in tavola ben calda…buon appetito!!!
I miei consigli
Per fare la frittata di spinaci light senza uova ti basta sostituirle con una pastella di acqua e farina, la ricetta la trovi cliccando qui
In alternativa alla ricotta pupi preparare la Frittata di spinaci light con feta.
Dosi variate per porzioni