Ricetta: Spaghetti alla Puttanesca ( Campania ) – Uno dei piatti napoletani più conosciuti, semplice e saporito. C’e anche una versione romana dove troviamo l’aggiunta di alici salate. Possiamo usare, se vogliamo, altra pasta lunga come: bucatini o linguine – Illustrata passo passo
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Ingrdeienti pe 3 persone:
1 scatola di pomodori pelati o di polpa
15 olive nere in salamoia denocciolate
1 cucchiaino di capperi piccoli o se grandi mezzo in più
2 spicchi d’aglio
prezzemolo, peperoncino o pepe
olio Evo
1 cucchiaino da tè di concentrato di pomodoro
– 250g di spaghetti
