Il Benedetto e’ un antipasto di origini antichissime, che il giorno di Pasqua, come piatto augurale, sulle tavole dei pugliesi, non deve mancare. Il piatto si compone di ingredienti freschi e genuini come fette di arancia, spicchi di uova sode, fette di salame e ricotta, un perfetto mix di colori e tanta bontà!