Oggi vi suggerisco una ricetta molto semplice, perfetta per chi ha poco tempo per mettersi ai fornelli e poca esperienza in cucina: i filetti di pollo in friggitrice ad aria. Un secondo piatto croccante e gustoso, amato da grandi e piccini.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepara il pollo: Taglia i filetti di pollo a striscioline o a cubetti di circa 2-3 cm. Assicurati che siano più o meno della stessa dimensione per una cottura uniforme.
Prepara la panatura: In un piatto fondo, sbatti l’uovo con un pizzico di sale e pepe. In un altro piatto, mescola il pangrattato con le spezie che hai scelto (paprika, aglio in polvere, ecc.).
Impana il pollo: Passa ogni pezzo di pollo prima nell’uovo sbattuto, assicurandoti che sia ben ricoperto, e poi nel mix di pangrattato, pressando leggermente per far aderire bene la panatura.
Aggiungi l’olio: Spruzza un po’ di olio da cucina (o usa un pennellino) sui pezzi di pollo già impanati. Questo aiuterà a renderli ancora più dorati e croccanti durante la cottura.
Cuoci nella friggitrice ad aria: Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C. Metti i pezzi di pollo nel cestello, evitando di sovrapporli. Se necessario, cuocili in più volte.
Cottura: Fai cuocere per 15-20 minuti, girandoli a metà cottura (dopo circa 8-10 minuti). Saranno pronti quando la panatura sarà dorata e croccante e il pollo sarà cotto all’interno. Il tempo esatto può variare a seconda dello spessore dei pezzi.
Servi i filetti di pollo croccanti caldi, magari con una salsa a tua scelta, come maionese, ketchup o una salsa allo yogurt.
Dosi variate per porzioni