Oggi vi suggerisco una ricetta per fare una colazione super golosa grazie alle brioche con uvetta. Essendo una pasta lievitata occorre un po’ di tempo nella preparazione, perché sarà necessario rispettare i tempi di lievitazione, ma vedrete che il risultato finale vi conquisterà.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola mettete la farina e unite il lievito.
Poi versate il latte, aggiungete lo zucchero, l’uovo e iniziate a impastare il tutto.
Alla fine mettete l’uva passa e fatela incorporare per bene.
A questo punto coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate lievitare il tutto finché l’impasto non sarà bello gonfio.
Una volta che l’impasto è ben lievitato e avrà raddoppiato il suo volume, impastatelo nuovamente.
Ora spianate il composto con un mattarello e tagliate dei triangoli che andranno arrotolati per dare la forma dei cornetti.
Una volta formati tutti i cornetti, disponeteli in una teglia e lasciateli lievitare per altri 20 minuti.
Terminato questo passaggio, per renderli belli dorati spennellate sulla superficie di ogni cornetto il tuorlo dell’uovo.
Infine infornate a 180 gradi finché non saranno belli dorati in superficie.
A quel punto sfornateli ed ecco qui che le nostre brioche con uvetta sono pronte, perfette al mattino o anche per una merenda golosa.
Dosi variate per porzioni