Oggi andremo a preparare un secondo piatto di carne molto saporito: la lonza con piselli e carote. Si prepara facilmente e occorrono pochi ingredienti. La carne di suino combinata con carote e piselli e un abbinamento azzeccato, che renderà la carne molto saporita.
Ingredienti
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6 Lonza di maiale
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300 g piselli
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3 carote
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q.b. sale e pepe
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q.b. Olio di oliva
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Mezzo bicchiere di vino bianco
Preparazione
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Per prima cosa prendete le fettine di lonza, salatele e pepatele.
Poi disponete le fettine in una teglia forno e cospargetele con un filo d’olio d’oliva.
Infornate e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
A metà cottura sfumate con del vino bianco.
Nel frattempo occupatevi del condimento.
In una pentola mettete l’olio d’oliva, aggiungete i piselli, rosolateli per qualche minuto e insaporite con sale e pepe.
Quando i piselli avranno raggiunto una consistenza morbida potete aggiungere le carote, in un secondo tempo, visto che hanno un tempi di cottura diversi.
Lasciate cuocere per altri 10 minuti, finché le carote non avranno ottenuto la giusta consistenza.
A questo punto togliete la lonza dal forno, disponetela in un piatto di portata e distribuite intorno il contorno di piselli e carote.
Ecco qui che la nostra lonza di carote e piselli e pronta servitela in tavola e buon appetito.
Un piatto veloce e poco calorico perfetto da preparare la domenica quando si hanno ospiti a cena.