I triangoli di pollo e piadina sono una ricetta furbissima, velocissima e buonissima. Avevo una piadina solitaria rimasta da un paio di cene prima e non sapevo cosa farci, così, ho preso un po’ di macinato di pollo che ho condito con formaggio e spezie e ho preparato queste delizie che sono andate letteralmente a ruba! Con una sola piadina, realizzerete ben 8 triangoli di pollo, si preparano in meno di 10 minuti e via in cottura, io li ho cotti in forno ma potete anche cuocerli in friggitrice ad aria o friggerli per una versione ancora più golosa. Perfetti come antipasto o secondo piatto, ideali per un buffet, una festa o un aperitivo, questi triangoli di pollo sono ottimi anche da servire con una bella insalatona o patatine fritte o al forno e da accompagnare con le vostre salsine preferite, piaceranno a grandi e piccini e spariranno in un baleno!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
I triangoli di pollo sono molto semplici e velocissimi da preparare, per prima cosa mettete il macinato di pollo in una ciotola e conditelo con parmigiano grattugiato, sale e spezie a piacere.
Prendete la piadina e spalmate il macinato di pollo su tutta la superficie, lo strato deve essere abbastanza sottile, circa 3/4 mm, tagliatela quindi a metà, poi in 4 e poi in 8 parti.
Passate i triangolini prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e, infine nel pangrattato.
Sistemate i triangoli di pollo su una teglia foderata con carta forno, versate sopra un filo di olio e cuoceteli in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti circa, devono risultare dorati.
Consigli:
I triangoli di pollo si conservano a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Potete condire il macinato di pollo con gli ingredienti che preferite. Potete cuocere i triangolini di pollo anche in friggitrice ad aria a 200 gradi per 10/12 minuti o friggerli in olio di semi ben caldo, fino a doratura.
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