La torta salata aperitivo è una ricetta davvero strepitosa, una torta rustica furba e golosissima che si prepara in 5 minuti, usando una semplicissima forchetta. L’ho chiamata così perchè, oltre che ad essere perfetta per un aperitivo, la torta salata aperitivo si prepara con 3 ingredienti che non mancano mai quando si fa un aperitivo, ossia salumi, formaggi ed olive. La torta salata aperitivo è soffice e profumata, senza lievitazione, è buonissima appena sfornata e ottima anche fredda, dovete assolutamente provarla, potete anche cuocerla in friggitrice ad aia (se ne avete una così grande o se riducete le dosi), la rifarete ancora e ancora 😀
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La torta salata aperitivo è facilissima e velocissima da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola le uova, il latte, l’olio extra vergine di oliva e quello di semi, sale, pepe nero e mescolate con una forchetta.
Aggiungete il parmigiano grattugiato, la farina, il lievito e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti, incorporate poi le olive denocciolate, il salamino ed il formaggio a pezzettini.
Trasferite il composto in uno stampo unto con un filo di olio, livellatelo per bene e cuocete la torta salata aperitivo in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate la torta salata aperitivo, tagliatela a pezzettini e servitela.
Consigli:
La torta salata aperitivo si conserva a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Potete arricchire l’impasto con gli ingredienti che preferite, salumi, formaggio, pomodori secchi, tonno o verdure.
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Dosi variate per porzioni