La torta rustica tonno e zucchine è una torta salata veloce, golosissima e senza lievitazione, l’impasto si prepara in 10 minuti con una forchetta, senza frullini e senza sbattitori elettrici. Non sapevo cosa preparare da mangiare e questa ricetta mi ha salvato la cena! Soffice, saporita e sfiziosa, la torta rustica tonno e zucchine è perfetta come piatto unico o come antipasto, perfetta anche per una festa, un buffet o un aperitivo, andrà a ruba!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
● La torta rustica tonno e zucchine è molto semplice e veloce da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola le uova, il latte, l’olio di semi e quello di oliva, sale, pepe nero e mescolate con una forchetta.
● Aggiungete il parmigiano grattugiato, la farina, il lievito e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti, fate attenzione che non ci siano grumi.
● Incorporate all’impasto il tonno in scatola ben scolato e le zucchine tagliate a fettine sottilissime, quasi trasparenti (io ho usato una mandolina).
● Trasferite l’impasto in una teglia antiaderente e leggermente oleata, livellatelo per bene e mettete sopra un po’ di semini di sesamo.
● Cuocete la torta rustica tonno e zucchine in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Note:
La torta rustica tonno e zucchine si conserva a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Se sopra non volete mettere i semi di sesamo, ometteteli tranquillamente.
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Dosi variate per porzioni