I tacos burger sono una ricetta semplice, veloce e davvero deliziosa. Avevo del macinato da consumare ma non avevo voglia di fare polpette, polpettone o altre ricette che richiedessero il forno o molto tempo di cottura, volevo preparare qualcosa di veloce e sfizioso per cena, così, ho preso dei mini tacos che avevo comprato e ho preparato, in pochissimo tempo, questi buonissimi e sfiziosissimi tacos burger. Morbidi, filanti e cremosi, questi tacos burger sono un perfetto salva cena rapido e goloso, perfetti da preparare anche per una serata estiva tra amici, potete farcirli con il ripieno che preferite e andranno letteralmente a ruba!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
I tacos burger sono molto semplici e velocissimi da preparare, per prima cosa condite il macinato con sale, pepe nero e spezie a piacere (io ho messo un mix di erbe aromatiche).
Prendete i mini tacos (o piadine) e spalmate sulla superficie un po’ di macinato, realizzate uno strato sottile, coprendo tutta la base.
Scaldate una padella antiaderente e cuocete i tacos burger, dalla parte della carne, per 3/4 minuti, tenete la fiamma medio bassa. Girate i tacos burger, aggiungete in metà la scamorza grattugiata e lasciate cuocere per un minutino, dopodiché, chiudete a metà.
Aprite i tacos burger e farciteli con insalatina, pomodorini e con una salsina a piacere (io ho fatto una salsa rosa, quindi ketchup e maionese, con aglio in polvere e paprika affumicata), chiudete e gustateli!
Consigli:
I tacos burger si conservano, già farciti, in frigo per qualche ora. Se volete prepararli in anticipo, vi consiglio di farcire le piadine/tacos con la carne condite e conservarli in frigo per un giorno (se usate la carne fresca, se è stata decongelata, vanno cotte subito). Potete farcirli con gli ingredienti che preferite.
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Dosi variate per porzioni