Le focaccine burger sono una ricetta veloce e super golosa, degli hamburger furbissimi e super pratici da mangiare. Avevo visto un video arabo in cui veniva preparata una ricetta simile e mi ha incuriosito così tanto che ho voluto assolutamente provarlo, personalizzandolo, ovviamente, a modo mio, in modo molto più semplice, rapido e sfizioso. Inutile dire che queste focaccine burger sono andate a ruba, si preparano in pochissimi minuti e via in forno, sono soffici, buonissime e dal ripieno filante e cremoso, perfette come antipasto, secondo o piatto unico, magari con un contorno di insalata o patate o verdure al forno o patatine fritte, ideali anche per un pranzo fuori casa, una gita fuori porta o una scampagnata, sono super versatili e troppo golose!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Le focaccine burger sono molto semplici e veloci da preparare, per prima cosa mettete il macinato in un padella antiaderente (io ho usato quello di manzo, ma va bene anche misto, di maiale o pollo), aggiungete sale, pepe nero, paprika e lasciate cuocere per 5/6 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Non appena la carne sarà cotta, aggiungete il formaggio spalmabile e fate amalgamare il tutto.
Prendete la base per pizza e tagliatela a metà in orizzontale e in 3 parti in verticale, otterrete, così, 6 pezzi. Farcite ciascun pezzetto con una fettina di formaggio fuso, carne e scamorza grattugiata con una grattugia a fori larghi.
Chiudete bene le focaccine burger, schiacciatele leggermente e sistematela su una teglia foderata con carta forno, spennellatele con un mix di acqua ed olio (due cucchiai di acqua e uno di olio), aggiungete i semini di sesamo e cuocetele in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa, devono risultare dorate.
Consigli:
Le focaccine burger si conservano a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Per il ripieno, potete usare i formaggi che preferite. Potete aggiungere anche una salsa al posto delle fettine di formaggio.
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