La piadine burger sono una ricetta davvero pazzesca! Avevo una confezione di piadine, del macinato da consumare e ho pensato di realizzare degli “hamburger” particolari, non ho usato il classico panino ma la piadina, le ho farcite con insalata, pomodori, formaggio, speck e salsa burger. Le piadine burger sono speciali, morbide, saporite e dal ripieno super goloso e filante, ci mettete dentro quello che volete, sono pronte in meno di 10 minuti e sono perfette come salva cena, piaceranno tantissimo a grandi e piccini, ve ne innamorerete al primo morso!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Le piadine burger sono molto semplici e veloci da preparare, per prima cosa condite il macinato con sale e spezie a piacere (io ho messo rosmarino, timo, origano, aglio in polvere e pepe nero).
Spalmate il macinato sopra le piadine, in maniera omogenea e fate rosolare le fettine di speck in padella (potete anche usare la pancetta o il bacon, se preferite).
Pulite velocemente la padella con della carta da cucina e cuocete una piadina, dal lato con la carne, per 2-3 minuti, giratela e farcitela con scamorza, pomodorini (tagliati a pezzettini e salati), salsa burger e insalata e speck (quello che avete fatto abbrustolire qualche minuto prima).
Chiudete la piadina a metà e poi in 4 e realizzate allo stesso modo tutte le altre piadine burger.
Note:
Le piadine burger si conservano in frigo per un giorno. Ovviamente, potete farcirle con gli ingredienti che più vi piacciono, usare degli ingredienti light o o fit se seguite un regime alimentare controllato. Potete usare le piadine già pronte o quelle fatte in casa.. Io ho farcito ogni quarto della piadina, con un ingrediente diverso (appunto, pomodoro, scamorza, salsa burger e insalata e speck. Usate il macinato che preferite, io ho scelto quello di vitello, va benissimo anche quello di maiale, misto, pollo o tacchino.
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Dosi variate per porzioni