Le piadine allo yogurt sono una variante della ricetta della piadina tradizionale. Avevo uno yogurt aperto da consumare e ho voluto usarlo come ingrediente, nell’impasto della piadina. Non vi dico che bontĂ e che morbidezza! Le piadine allo yogurt sono morbidissime e senza strutto, non si rompono e potete farcire come preferite, saporite e piene di bolle, un piatto perfetto come salva cena e svuota frigo, provatele una volta e le rifarete altre mille đ
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
â Le piadine allo yogurt sono super facili e velocissime da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola la farina, il sale, il lievito e mescolate.
â Unite l’acqua, l’olio extra vergine di oliva, lo yogurt e formate un panetto morbido e compatto, dividetelo poi in 4 parti.
â Stendete ogni pezzettino a formare un cerchio spesso circa 3 mm.
â Cuocete le piadine allo yogurt in una padella giĂ calda per 2-3 minuti per lato, a fuoco medio basso.
â Una volta pronte, farcitele come preferite, quella che vedete in foto ha un ripieno di insalata, speck, scamorza e maionese.
Note:
Le piadine allo yogurt si conservano a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Se usate lo yogurt greco, ne servirĂ un pochino di piĂč.
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Dosi variate per porzioni
ottime
Ciao Luciana, grazie mille! đ