Le piadine allo yogurt sono una variante della ricetta della piadina tradizionale. Avevo uno yogurt aperto da consumare e ho voluto usarlo come ingrediente, nell’impasto della piadina. Non vi dico che bontà e che morbidezza! Le piadine allo yogurt sono morbidissime e senza strutto, non si rompono e potete farcire come preferite, saporite e piene di bolle, un piatto perfetto come salva cena e svuota frigo, provatele una volta e le rifarete altre mille 😀
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
● Le piadine allo yogurt sono super facili e velocissime da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola la farina, il sale, il lievito e mescolate.
● Unite l’acqua, l’olio extra vergine di oliva, lo yogurt e formate un panetto morbido e compatto, dividetelo poi in 4 parti.
● Stendete ogni pezzettino a formare un cerchio spesso circa 3 mm.
● Cuocete le piadine allo yogurt in una padella già calda per 2-3 minuti per lato, a fuoco medio basso.
● Una volta pronte, farcitele come preferite, quella che vedete in foto ha un ripieno di insalata, speck, scamorza e maionese.
Note:
Le piadine allo yogurt si conservano a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Se usate lo yogurt greco, ne servirà un pochino di più.
Altre ricette di piadine QUI
Dosi variate per porzioni
ottime
Ciao Luciana, grazie mille! 🙂