Salsiccia e patate in padella, una ricetta facile, veloce e buonissima! Salsicce e patatine sono sicuramente uno degli abbinamenti classici più amati, con questo caldo preferisco non accendere il forno, quindi ho fatto questa ricetta in maniera semplice e rapida, cuocendo tutto in un un’unica padella, con poco olio. La salsiccia e patate in padella è un secondo piatto con contorno davvero irresistibile, le patate sono belle dorate e croccanti, mentre la salsiccia è ben rosolata e tenera dentro, fatta così è davvero buonissima, perfetta anche da gustare con le vostre salsine preferite!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La salsiccia e patate in padella è molto semplice e velocissima da preparare, per prima cosa tagliate la salsiccia a piccoli tocchetti e mettetela in una padella antiaderente, lasciatela cuocere per una decina di minuti, girandola spesso per garantire una cottura omogenea.
Non appena la salsiccia sarà ben dorata, mettetela da parte e, nella stessa padella versate l’olio e fate soffriggere il rosmarino e l’aglio. Unite quindi le patate tagliate a pezzettini e fatele cuocere, con il coperchio, per una decina di minuti, mescolando a metà cottura. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 5 minuti, così, le patate si doreranno per bene.
A questo punto, eliminate il rosmarino e l’aglio, condite le patate con sale e pepe nero e unite la salsiccia, lasciate insaporire la salsiccia e patate in padella per un paio di minuti e servitela.
Consigli:
La salsiccia e patate in padella si conserva a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Potete aromatizzarla con le spezie che preferite.
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Dosi variate per porzioni