I salatini speck e pistacchio sono delle sfogliatine salate veloci e super sfiziose. Avevo un rotolo di pasta sfoglia e di formaggio spalmabile in scadenza e ho usato questi due ingredienti per preparare dei mini rustici che sono andati letteralmente a ruba. I salatini speck e pistacchio si preparano in 5 minuti e via in forno, sono perfetti per un aperitivo, come antipasto, per una festa o un buffet, uno tira l’altro, sono fragranti e dal ripieno cremoso đ
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
â I salatini speck e pistacchio sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa srotolate il rotolo di pasta sfoglia e spalmate il formaggio spalmabile su tutta la superficie, lasciate solo un cm circa libero lungo tutto il bordo.
â Aggiungete sopra i pistacchi tritati, farcite metĂ sfoglia con le fette di speck e chiudete il rustico a metĂ , sigillate per bene i bordi e ripiegateli verso l’interno.
â Spennellate la superficie della torta salata con l’uovo sbattuto e tagliatela, senza separarla, in 3 parti in verticale ed in 6 in orizzontale, otterrete 18 pezzettini.
â Aggiungete sopra un po’ di semi di papavero e cuocete il rustico ripieno in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti circa, deve risultare ben dorato.
â A cottura ultimata, sfornate la sfoglia, lasciatela raffreddare e staccate poi i vari salatini speck e pistacchio.
Note:
Le salatini speck e pistacchio si conservano a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Al posto dei pistacchi tritati, potete anche usare la farina di pistacchi, l’importante Ăš che non siano salati.
Altre ricette di salatini di pasta sfoglia QUI
Altre ricette con il pistacchio QUI
Dosi variate per porzioni